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150 anos de relações entre o México e Portugal

O México é o segundo maior parceiro comercial de Portugal na América Latina, depois do Brasil. Fora da União Europeia, o México é o quarto maior parceiro comercial.

Exportações mexicanas em 2011 foram em grande parte do petróleo bruto, quadros e suportes equipados e capacitares fixos. Enquanto as importações de Portugal foram limitadas a buta e isopreno, gasolina e autopeças.

O México e Portugal têm pontos comuns, o México é um dos membros fundadores da Aliança para o Pacífico e Portugal tem o estatuto de observador. Ambos os países partilham pontos de vista similares sobre os processos de reforma no Conselho de Segurança das Nações Unidas.

História do Portugal e o México

Na História das Relações Internacionais do México, a edição 2010 do Ministério das Relações Exteriores do México, faz-se referência aos dias em que Francisco Facio chegou a Portugal no Outono de 1864. Este foi credenciado como representante do México, depois de fazê-lo na Espanha como ministro do governo imperial Maximiliano. Em julho de 1865, o fez um diplomata Português no México, depois que ministros da Bélgica, Itália e Espanha fossem creditados.

Quando chegou Maximilian ao México em junho de 1864, uma das suas prioridades foi tomar controlo direto da chancelaria imperial para notificar os governos europeus de “nova ordem estabelecida no México”, pelo qual foi proposto “acelerar o reconhecimento internacional do Império Mexicano “. Isto já há 150 anos atrás…

Restaurantes de cozinha portuguesa no México

Cidade do México dá-nos a oportunidade de provar as delícias de outros países nos seus restaurantes. Saborear o delicioso bacalhau e inúmeras receitas de Portugal nestes restaurantes tradicionais. Não deixe de experimentar estes restaurantes e deliciar-se com boa comida.

  • Casa Portuguesa

A decoração que recria a uma Lisboa romântica com piso de madeira e pinturas nas paredes de referência a um antigo porto. A música ao vivo ajuda-o a aclimatar-se e a transportar-se, através de um ou mais dos seus sentidos, ao lugar retratado nas paredes.

Para abrir o menu, pode pedir o bacalhau no forno cozido com azeitonas, batatas cortadas e cebolas, uma das receitas mais emblemáticas da carta. Anos de experiência têm servido para aperfeiçoar a arte de cozinhar bacalhau cozido. Acompanhe-lo com arroz preto, que vem preparado com peixe, lulas, polvo, amêixoas e tinta de lula. Os dois são para partilhar com uma ou mais pessoas.

Para a sobremesa, o pastel de natas feitos na famosa pastelaria Da Silva. Isto, combinado com excelente vinho português a preços acessíveis, dará uma visão clara da gastronomia e cozinha dos chefs Maria da Silva e Francisco Zamudio.

  • Lvsitano

Em Lvsitano dão valor aos sabores caseiros de Portugal. O chef Bruno Oliveira Da Silva sabe que a cozinha mediterrânica é consegue-se com combinações simples de especiarias que enfatizam os ingredientes centrais dos seus pratos.

É aí que o bacalhau, em seis diferentes opções, torna-se o rei da casa. Sabe igual que tivesse sido preparado num pequeno lugar no porto de Lisboa. Penso nesta cidade frente ao mar, pela sua simplicidade e frescura, dominante nas cozinhas portuárias.

Na mesa do Lvsitano, fritar é uma arte e as preparações rápidas são viciantes pela sua simplicidade. “Caseiro” não deve ser interpretado como “da vovó”. Embora, possa encontrar vestígios da cozinha tradicional Português, há também a inovação em sabores típicos. Como exemplo, os camarões com manteiga e pimenta, os bolinhos de bacalhau, amêixoas com alho e molho de vinho branco, ou bacalhau com feijão.

A adega tem uma boa seleção de vinhos portugueses, como o emblemático vinho verde agulha e ligeiramente ácido, cujo nome fala da pouca idade da uva. Tome um para começar.

Um dos destaques do Lvsitano é que prepara menus diários acessíveis, cujo selo de comida caseira prevalece.

Um restaurante que ainda tem que melhorar o ambiente, mas cuja cozinha se destaca pela sua contundência e sabor.

  • Bacalhau

O nome do lugar é devido ao bacalhau e este peixe aparece na maioria dos pratos que oferecem. Os aperitivos, saladas, sopas e pratos principais vêm diretamente de Lisboa, com um distinto menu de aparência e sabor.

A pouca iluminação e acabamentos de paredes interiores como parte da decoração são um estilo europeu acolhedor. Por isso, a partir da entrada vai sentir um ambiente agradável. Pode acompanhar a seleção de músicas de gypsy swing e jazz com um bom copo de vinho tinto Português.

Os bolinhos evora cumprimentarão o seu paladar com um purê de bacalhau em flocos, batata e queijo derretido. Depois, há as empanadas lagos, feitas instantaneamente e recheadas com legumes e pimento vermelho para combinar com o peixe. Dificilmente encontrará um prato principal que não capte a sua atenção. Mas eu recomendo o bacalhau com natas, que é servido numa caçarola.

Não se preocupe, sobremesas não são feitos com bacalhau, mas com ingredientes tradicionais portugueses. O tulip de figo, por exemplo, é para fechar com chave de ouro, porque vem com gelado feito pela casa, figos e molho do porto. Esta mistura de ingredientes repousa sobre uma cesta de biscoito crocante com sabor de baunilha.

Bom gosto para a decoração e a selecção tornam o bacalhau numa experiência que você vai querer repetir.

Top 5 melhores lugares turísticos do México

Descubra os cinco melhores lugares turísticos do México: Ruínas antigas, belas praias, mágicas cidades coloniais e grandes cidades cosmopolitas. Confirme a lista abaixo!

  • Os Cabos

Considerado um dos lugares turísticos do México mais bonitos. Um lugar realmente deslumbrante graças aos seus quilómetros de praias banhadas pelo Mar de Cortez. Praias famosas pelas suas areias douradas e águas azul-turquesa, imersas entre montanhas e deserto. Esta área, também faz parte do grupo de ilhas e áreas protegidas do Golfo da Califórnia, declaradas por sua riqueza natural, como Património Mundial pela Unesco.

A pitoresca cidade de San Jose del Cabo, a vida nocturna de Cabo San Lucas e grandes cadeias hoteleiras do corredor turístico, constituem as três áreas de Los Cabos. Constituindo no seu conjunto um destino espectacular e cuja oferta combina o eco-turismo, a prática de desportos, descanso e muita diversão.

  • Acapulco

Considerada uma das áreas balneares mais antigas do México, cativante pela sua baía paradisíaca situada entre montanhas e penhascos. É o lar de praias paradisíacas banhadas pelo Oceano Atlântico, as águas de ondas suaves e areias douradas. Encontrará vários hotéis de luxo, clubes nocturnos e restaurantes sofisticados.

Acapulco

Hoje dividido em três zonas turísticas como Acapulco tradicional, Acapulco Dourado e Acapulco Diamante. Mantendo a elegância e o glamour que fascinou desde o século passado várias estrelas de Hollywood.

  • Porto Vallarta

Linda cidade tropical que imediatamente seduz aos visitantes. Combina um clima privilegiado, sempre quente, com uma animada vida nocturna, um centro da cidade divertido e belas praias banhadas pelo Oceano Pacífico.

Uma calçada extensa ao longo da costa, permite recorrer todos os cantos. Começando no famoso Hotel Zone com resorts e hotéis localizados na beira da praia, para finalmente concluir na zona romântica. Mais ao sul, cidades costeiras como Boca de Tomatlan e Mismaloya acabam por dar charme a uma das estâncias mais pitorescas do país.

  • Riveira Maia

Avenida turística situada ao longo do Mar do Caribe, lar de locais de extraordinária beleza, incluindo vestígios arqueológicos da civilização Maia, belas praias e águas azul-turquesa, parques nacionais e os recifes de coral. Algumas das maravilhas que encontrará neste lugar.

Com uma área de 130 quilómetros, é o lar de muitos locais turísticos no México que mereceriam por si um capítulo separado. Da famosa Playa del Carmen, com a sua vibrante vida noturna, paraísos da biodiversidade marinha, como o Cozumel, cidades costeiras como Puerto Morelos, às majestosas ruínas Maya Tulum.

  • Oaxaca de Juárez

Considerada uma das mais belas cidades do México. Cidade cativadora pelo seu mágico centro histórico colonial, declarado como Património Mundial pela UNESCO, pela sua riqueza cultural ainda tradições vernáculas vivos, coloridos festivais e mercados coloridos, onde as refeições exóticas estão disponíveis.

Somente a 10 km de distância está localizado o Monte Alban, um outro local a não perder. Também declarado Património da Humanidade pela Unesco, que abriga as impressionantes ruínas de uma cidade pré-colombiana construída pelos zapotecas, que floresceu entre os anos 500 A.C. e 800 D.C.

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