O que fazer em Cidade do México?

O México também é o lar de um dos grandes destinos urbanos do planeta. Uma cidade com atracções culturais inigualável e uma gastronomia de renome mundial. Estamos a falar de Cidade do México, e é provável que a maioria do que acha que sabe sobre o assunto esteja errado.

Na realidade, o crime é baixo, o ar é limpo, e a aparência tem sido melhorada. O centro histórico, juntamente com outros bairros convidativos beneficiaram de grandes melhorias. Esta é uma cidade de pedestres com um extenso sistema de metro, que é seguro e acessível. Há também um grande movimento verde da cidade, que inclui um popular programa de ciclismo livre. O Parque de Chapultepec, o Central Park da Cidade do México e o principal passeio da cidade, o Paseo de la Reforma, estão fechados ao trânsito no fim de semana para dar lugar aos ciclistas, dos quais há muitos de todas as idades. A cidade é frondosa, convidativa e cheia de energia.

  • Os Bairros

Enquanto esta cidade de 30 milhões parece ter quase tantos bairros quanto residentes, a maioria dos visitantes manter-se-á aos arredores glamorosos de Polanco, Roma, Condessa, o Centro Histórico e Coyoacan. No luxuoso Polanco, na fronteira com o Parque Chapultepec, encontrará a Avenida Presidente Masaryk e o elegante Hotel El Presidente Intercontinental. O centro histórico é, bem, o centro histórico, que data de tempos coloniais (e antes) com os principais sites que todos os associados com a Cidade do México. Coyoacan, ao sul do centro principal, era o assentamento original para os conquistadores, agora um enclave de artistas e escritores (Frida e Diego viveram aí) e que exala charme colonial.

  • Centro Histórico e Zócalo

O zócalo tem sido o centro da Cidade do México, mesmo antes da chegada dos espanhóis. Chamá-lo de praça da cidade seria como chamar a Times Square um lugar largo na estrada. Uma vasta praça flanqueada pela Catedral da Cidade do México, o palácio nacional e arcada colonial. O Zócalo está ao lado da Praça Vermelha de Moscow e da Praça Tienanmen de Pequim, como uma das maiores praças de cidade do mundo.

  • A rua pedonal Calle Madero

Esta liga o Zócalo e o Palácio das Belas Artes. Ao longo do caminho, pato no Banco Nacional de México com uma exposição de pinturas que acumulou ao longo dos séculos. Pode querer ignorar os retratos de aristocratas dispostos e ir para a direita para o ouro: Diego Riveras, Tamayos, Orozcos e O’Gormans.

  • Palácio das Belas Artes

O seu exterior iluminado em lilás e rosa, é o lar do famoso Diego Rivera, El Hombre en el Cruce de Caminos, originalmente encomendado para Rockefeller Center de Nova York. Os Rockefeller tiveram o original destruído por causa dos seus temas anti-capitalistas, mas Rivera o recriou em 1934.

  • Castelo de Chapultepec

No meio da vegetação do Bosque de Chapultepec, no Central Park do México, ergue-se uma das jóias da cidade, o Castelo de Chapultec. Foi aqui que presidentes e imperadores viveram com pretensões dos tribunais franceses e espanhóis. Escadas de mármore, quartos dourados, joalharia, carruagens  ao estilo de Versalhes e amplos terraços com vistas ao redor falam do estilo de vida ostentoso que ajudou a desencadear uma revolução camponesa.

  • Museu Antropológico

O Museu Nacional de Antropologia é um dos maiores museus do mundo, abrigando a colecção mais significativa de artefactos pré-hispânicos a ser encontrado em qualquer lugar. Esculturas, estelas e afrescos de artistas astecas, toltecas, olmecas e maia estalam com uma energia vital. É arrepiante estar em sua presença. A visão singular dessas civilizações perdidas, uma panóplia de serpentes emplumadas, xamãs e crânios, inspirou artistas antigos e modernos. O disco de sol asteca, a peça central de tirar o fôlego do museu, serviu como um anel de gladiador e altar sacrificial no Templo Mayor, o palácio do governante asteca que estava no centro da Cidade do México.

  • Museu Frida Kahlo

A casa azul onde Frida e Diego moravam no charmoso bairro de Coyoacan é uma peça de história política e de arte. Leon Trotsky refugiou-se aqui quando fugiu da ditadura soviética. Uma coleção permanente de pinturas de Frida Kahlo e Diego Rivera podem ser vistas aqui e em nenhum outro lugar. Os artistas estipularam que nunca podiam deixar as instalações. Alguns considerariam esta razão suficiente para fazer a viagem à Cidade do México. Mas há mais, as suas roupas, jóias, fotos e a sua incrível colecção de esculturas pré-colombiana, as camas onde dormiam, os artefatos domésticos e decoração está preservada intacta como se ainda vivessem aí. Chegue cedo para evitar as multidões, especialmente nos fins de semana.

  • Diego Rivera Studio

Os estúdios de Diego e Frida partilham uma estrutura modernista de três andares ligada por uma ponte de telhado. Pincéis, frascos de pigmentos, esqueletos e figuras demoníacas que serviram de musa preenchem o estúdio ensolarado. É como se o artista tivesse saído por um momento. Um retrato grande de Dolores Del Rio está num cavalete. Numa sala fora do estúdio, sapatos de couro estão ao lado da sua cama, uma pistola na mesa de cabeceira, uma camisa azul de ganga com  um lenço vermelho e branco estão pendurados nas proximidades.

Restaurantes de cozinha portuguesa no México

Restaurantes

Cidade do México dá-nos a oportunidade de provar as delícias de outros países nos seus restaurantes. Saborear o delicioso bacalhau e inúmeras receitas de Portugal nestes restaurantes tradicionais. Não deixe de experimentar estes restaurantes e deliciar-se com boa comida.

  • Casa Portuguesa

A decoração que recria a uma Lisboa romântica com piso de madeira e pinturas nas paredes de referência a um antigo porto. A música ao vivo ajuda-o a aclimatar-se e a transportar-se, através de um ou mais dos seus sentidos, ao lugar retratado nas paredes.

Para abrir o menu, pode pedir o bacalhau no forno cozido com azeitonas, batatas cortadas e cebolas, uma das receitas mais emblemáticas da carta. Anos de experiência têm servido para aperfeiçoar a arte de cozinhar bacalhau cozido. Acompanhe-lo com arroz preto, que vem preparado com peixe, lulas, polvo, amêixoas e tinta de lula. Os dois são para partilhar com uma ou mais pessoas.

Para a sobremesa, o pastel de natas feitos na famosa pastelaria Da Silva. Isto, combinado com excelente vinho português a preços acessíveis, dará uma visão clara da gastronomia e cozinha dos chefs Maria da Silva e Francisco Zamudio.

  • Lvsitano

Em Lvsitano dão valor aos sabores caseiros de Portugal. O chef Bruno Oliveira Da Silva sabe que a cozinha mediterrânica é consegue-se com combinações simples de especiarias que enfatizam os ingredientes centrais dos seus pratos.

É aí que o bacalhau, em seis diferentes opções, torna-se o rei da casa. Sabe igual que tivesse sido preparado num pequeno lugar no porto de Lisboa. Penso nesta cidade frente ao mar, pela sua simplicidade e frescura, dominante nas cozinhas portuárias.

Na mesa do Lvsitano, fritar é uma arte e as preparações rápidas são viciantes pela sua simplicidade. “Caseiro” não deve ser interpretado como “da vovó”. Embora, possa encontrar vestígios da cozinha tradicional Português, há também a inovação em sabores típicos. Como exemplo, os camarões com manteiga e pimenta, os bolinhos de bacalhau, amêixoas com alho e molho de vinho branco, ou bacalhau com feijão.

A adega tem uma boa seleção de vinhos portugueses, como o emblemático vinho verde agulha e ligeiramente ácido, cujo nome fala da pouca idade da uva. Tome um para começar.

Um dos destaques do Lvsitano é que prepara menus diários acessíveis, cujo selo de comida caseira prevalece.

Um restaurante que ainda tem que melhorar o ambiente, mas cuja cozinha se destaca pela sua contundência e sabor.

  • Bacalhau

O nome do lugar é devido ao bacalhau e este peixe aparece na maioria dos pratos que oferecem. Os aperitivos, saladas, sopas e pratos principais vêm diretamente de Lisboa, com um distinto menu de aparência e sabor.

A pouca iluminação e acabamentos de paredes interiores como parte da decoração são um estilo europeu acolhedor. Por isso, a partir da entrada vai sentir um ambiente agradável. Pode acompanhar a seleção de músicas de gypsy swing e jazz com um bom copo de vinho tinto Português.

Os bolinhos evora cumprimentarão o seu paladar com um purê de bacalhau em flocos, batata e queijo derretido. Depois, há as empanadas lagos, feitas instantaneamente e recheadas com legumes e pimento vermelho para combinar com o peixe. Dificilmente encontrará um prato principal que não capte a sua atenção. Mas eu recomendo o bacalhau com natas, que é servido numa caçarola.

Não se preocupe, sobremesas não são feitos com bacalhau, mas com ingredientes tradicionais portugueses. O tulip de figo, por exemplo, é para fechar com chave de ouro, porque vem com gelado feito pela casa, figos e molho do porto. Esta mistura de ingredientes repousa sobre uma cesta de biscoito crocante com sabor de baunilha.

Bom gosto para a decoração e a selecção tornam o bacalhau numa experiência que você vai querer repetir.

 

150 anos de relações entre o México e Portugal

relações entre o México e Portugal

O México é o segundo maior parceiro comercial de Portugal na América Latina, depois do Brasil. Fora da União Europeia, o México é o quarto maior parceiro comercial.

Exportações mexicanas em 2011 foram em grande parte do petróleo bruto, quadros e suportes equipados e capacitares fixos. Enquanto as importações de Portugal foram limitadas a buta e isopreno, gasolina e autopeças.

O México e Portugal têm pontos comuns, o México é um dos membros fundadores da Aliança para o Pacífico e Portugal tem o estatuto de observador. Ambos os países partilham pontos de vista similares sobre os processos de reforma no Conselho de Segurança das Nações Unidas.

História do Portugal e o México

Na História das Relações Internacionais do México, a edição 2010 do Ministério das Relações Exteriores do México, faz-se referência aos dias em que Francisco Facio chegou a Portugal no Outono de 1864. Este foi credenciado como representante do México, depois de fazê-lo na Espanha como ministro do governo imperial Maximiliano. Em julho de 1865, o fez um diplomata Português no México, depois que ministros da Bélgica, Itália e Espanha fossem creditados.

Quando chegou Maximilian ao México em junho de 1864, uma das suas prioridades foi tomar controlo direto da chancelaria imperial para notificar os governos europeus de “nova ordem estabelecida no México”, pelo qual foi proposto “acelerar o reconhecimento internacional do Império Mexicano “. Isto já há 150 anos atrás…

A Embaixada Portuguesa difunde o seu vinho no México

vinho

No 23 de maio de 2012 foi realizado o evento exclusivo do “Vinho Português no México”, organizado pelo embaixador português no México, João Caetano da Silva. O evento, foi realizado na Casa Portuguesa, restaurante localizado na Colonia Polanco e renomado expoente no México da cozinha do seu país. Este contou com o apoio da mesma Casa Portuguesa, de alguns dos principais importadores de vinho e da revista Catadores.

A indústria do vinho é uma parte fundamental da riqueza de Portugal e cobre grande parte do seu território. A partir do século XIV, este país tem sido um importante produtor e exportador de uma vasta gama de vinhos de alta qualidade em quase todas as categorias: vermelho e branco seco, rosa, espumosos e, claro, os do Portos e Madeira, hoje dia considerados um emblema nacional.

No Norte, perto da cidade do Porto, elaboram-se grandes tintos com uvas cultivadas nos terraços do rio Douro, de onde também vêm as uvas para o Porto. Também no Norte, há notáveis vinhos brancos nas denominações Vinho Regional Minho, o Vinho Verde, nos que se utliza as cepas como Alvarinho, Arinto, Loureiro e Trajadura. No Alentejo, a sul de Lisboa, alguns dos vinhos tintos mais famosos do país são produzidos. Estes são apenas exemplos da grande variedade de vinhos produzidos nas 29 denominações de origem controlada que existem em Portugal.

Comunidade portuguesa no México

A importância da comunidade no portuguesa no México, que tem uma presença significativa em áreas de negócios da indústria e comércio, tem ajudado a difundir o conhecimento destes grandes vinhos secos, de Portugal, cuja importação tem vindo a crescer nos últimos anos anos. Com este evento a Embaixada de Portugal pretende expandir ainda mais o círculo de conhecedores dando aos fãs a oportunidade de provar vinhos de diferentes regiões do país, incluindo uma variedade de Vinhos do Porto.

Assitiram à Presença do Vinho Português no México mais de 100 pessoas, incluindo profissionais alimentares líderes, proprietários de restaurantes, sommeliers, chefs, gerentes e diretores de alimentos e bebidas.

Os convidados puderam degustar mais de 50 vinhos brancos, vermelhos, rosas, espumantes, portos e Madeiras, fornecida por nove dos importadores mais notáveis do país. Este evento, sem dúvida, contribui para aumentar a visibilidade e conhecimento de vinho feito em Portugal, cuja qualidade pode cativar o paladar mais exigente e os grandes apreciadores de vinho.